شهر رمضان المبارك يقترب : كيف نعد كنافة الموز ؟

شهر رمضان المبارك يقترب : كيف نعد كنافة الموز ؟

شهر رمضان المبارك .. كيف نعد كنافة الموز الشهية ؟ اليكم كل التفاصيل والتجهيزات ..




المقادير:
كيلوغرام من شعر الكنافة
ثلاثة أرباع الكوب إلى كوب كامل من الزيت النباتي أو السمنة أو الزبدة المذوبة مع السمنة
5 موزات مقشرة ومقطعة إلى شرائح مباشرة قبل الاستعمال
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال
كوبان من قطر السكر
نصف كيلوغرام من القشطة (اختياري)
زهر ليمون وفستق حلبي للزينة (اختياري)

قطر السكر
كوبان من السكر
كوب من الماء
ملعقة طعام من ماء الورد
ملعقة طعام من ماء الزهر
عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير:
يفتت شعر الكنافة ويخلط مع 3 ملاعق طعام من الزيت.
تدهن صينية دائرية بالزيت النباتي وتسكب في قعرها نصف كمية شعر الكنافة.
تصف شرائح الموز فوق الكنافة ثم يرش عليها الهال وتغطى ببقية شعر الكنافة. يسكب ما تبقى من الزيت فوق محتوى الصينية قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.
تخرج الصينية من الفرن ويسكب عليها القطر البارد ثم تترك لترتاح 20 دقيقة قبل تقطيعها إلى حصص صغيرة وتقديمها.
تزين الصينية حسب الذوق بالمزيد من القشطة وزهر الليمون والفستق الحلبي.


قطر السكر
يوضع الماء في قدر ويضاف إليه السكر ويطهى على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق. تزال الرغوة عند ظهورها، ثم يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتكثف القطر قليلاً.
تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر.

ملاحظة
يمكن خبز أو قلي كل طبقة من شعر الكنافة بعد مدّها في الصينية. ومن ثم حشوها بشرائح الموز والقشطة الجاهزة.
لقلي دوائر الكنافة، توضع نصف كوب من الزيت أو السمن فوق الكنافة وتخبز في الفرن أو تقلى على النار لتصبح ذهبية على الوجهين، ثم ترفع وتصفى على محارم ورقية.

 

اممممم

يسلمووو دياتك حبيبتي

لا تحرمينا من جديدك

وايديكي يا لحون


منورة

والله اليوم يا همس بتنزلي اشي غريب

كنافة ... وموز كماااااااان

اكيد اكلة دمكمك

^_^

ههههههههههههههههه



والله ما نزلتهم غير لانهم غربين



يلا خلينا انغير شكل اشوي




منور هلا والله

عند شكلها غريبة

ومش متخيلة طعمها

بس اكييد ازا من ايدين همووس

معنااها اشي عالاااخر

مشكوورة هموووس

ههههههههه



نصيحة ما تاكلي اشي مني ممكن تتسممي




لانو ممكن احط اشي تاني بدل المقادير


بحاول اشتريلك اياها واعزمك



على احسابك طبعا



منورة علطول طلي

يسلمووو هموس

يعيطيكي العافية

بانتظار المزيد

كنافة
وموز

كيف صارت هاي

تسلم ايدك هموسة